Gesundheit News & Gesundheit Infos & Gesundheit Tipps

Warum eine Lasagne immer nur aus Nudelplatten machen. Es geht auch anders, wie die Knödel-Lasagne aus dem Kochbuch „Vegetarische Leckerbissen - Bezahlbare und unkomplizierte Rezepte“ zeigt.

Knödel Lasagne (© 2014 Britta Kummer, Vegetarische Leckerbissen - Bezahlbare und unkomplizierte Rezepte)

Zutaten:
6 Knödel halb und halb
1 kleine Kohlrabi
2 Möhren
100 g geriebener Käse
1 Ei
50 ml Milch
100 ml flüssige Sahne
1 EL Mehl
3 EL Butter
½ TL Salz (für Salzwasser Gemüse)
½ TL Kräutersalz
2 - 3 Prisen Pfeffer

Zubereitung:
Knödel nach Packungsangabe kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Kohlrabi und Möhren schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Dann das Gemüse in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen.
2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Sahne und Milch zufügen, aufkochen und unter Rühren bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen, Ei einrühren und mit Kräutersalz sowie Pfeffer würzen.
Auflaufform mit der restlichen Butter auspinseln. Die Hälfte des Gemüses, dann die Hälfte der Knödel und die Hälfte des Käses in der Auflaufform schichten. Dann das restliche Gemüse und die Knödel darauf verteilen. Soße darüber geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 - 25 Minuten überbacken.

Beschreibung des Buches:
Von wegen, vegetarisches Essen ist langweilig. Überzeugen Sie sich selbst, wie vielfältig und abwechslungsreich die vegetarische Küche sein kann.
In diesem Kochbuch finden sie 51 unkomplizierte Rezepte für den kleinen Geldbeutel, die jeder ohne Probleme nachkochen kann.
Auch leidenschaftliche Fleischesser werden hier etwas Schmackhaftes finden. Denn es steht völlig außer Frage, dass man auch ohne Fleisch genießen kann. Man muss sich einfach nur trauen, vegetarische Rezepte auszuprobieren.

Buchdaten.
Vegetarische Leckerbissen - Bezahlbare und unkomplizierte Rezepte
Autorin Britta Kummer
Verlag: Books on Demand GmbH, Norderstedt
ISBN: 978-3-7322-7964-7, 3,90 Euro (Paperback)
ISBN: 978-3-7322-7563-2, 2,99 Euro (E-Book)

Mehr über die Autorin erfahren Sie unter
http://brittasbuecher.jimdo.com/
http://kindereck.jimdo.com/

Zitiert aus der Veröffentlichung des Autors >> Kummer << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de. Haftungsausschluss: Freie-PresseMitteilungen.de / dieses News-Portal distanzieren sich von dem Inhalt der News / Pressemitteilung und machen sich den Inhalt nicht zu eigen!

Warum eine Lasagne immer nur aus Nudelplatten machen. Es geht auch anders, wie die Knödel-Lasagne aus dem Kochbuch „Vegetarische Leckerbissen - Bezahlbare und unkomplizierte Rezepte“ zeigt.

Knödel Lasagne (© 2014 Britta Kummer, Vegetarische Leckerbissen - Bezahlbare und unkomplizierte Rezepte)

Zutaten:
6 Knödel halb und halb
1 kleine Kohlrabi
2 Möhren
100 g geriebener Käse
1 Ei
50 ml Milch
100 ml flüssige Sahne
1 EL Mehl
3 EL Butter
½ TL Salz (für Salzwasser Gemüse)
½ TL Kräutersalz
2 - 3 Prisen Pfeffer

Zubereitung:
Knödel nach Packungsangabe kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Kohlrabi und Möhren schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Dann das Gemüse in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen.
2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Sahne und Milch zufügen, aufkochen und unter Rühren bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen, Ei einrühren und mit Kräutersalz sowie Pfeffer würzen.
Auflaufform mit der restlichen Butter auspinseln. Die Hälfte des Gemüses, dann die Hälfte der Knödel und die Hälfte des Käses in der Auflaufform schichten. Dann das restliche Gemüse und die Knödel darauf verteilen. Soße darüber geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 - 25 Minuten überbacken.

Beschreibung des Buches:
Von wegen, vegetarisches Essen ist langweilig. Überzeugen Sie sich selbst, wie vielfältig und abwechslungsreich die vegetarische Küche sein kann.
In diesem Kochbuch finden sie 51 unkomplizierte Rezepte für den kleinen Geldbeutel, die jeder ohne Probleme nachkochen kann.
Auch leidenschaftliche Fleischesser werden hier etwas Schmackhaftes finden. Denn es steht völlig außer Frage, dass man auch ohne Fleisch genießen kann. Man muss sich einfach nur trauen, vegetarische Rezepte auszuprobieren.

Buchdaten.
Vegetarische Leckerbissen - Bezahlbare und unkomplizierte Rezepte
Autorin Britta Kummer
Verlag: Books on Demand GmbH, Norderstedt
ISBN: 978-3-7322-7964-7, 3,90 Euro (Paperback)
ISBN: 978-3-7322-7563-2, 2,99 Euro (E-Book)

Mehr über die Autorin erfahren Sie unter
http://brittasbuecher.jimdo.com/
http://kindereck.jimdo.com/

Zitiert aus der Veröffentlichung des Autors >> Kummer << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de. Haftungsausschluss: Freie-PresseMitteilungen.de / dieses News-Portal distanzieren sich von dem Inhalt der News / Pressemitteilung und machen sich den Inhalt nicht zu eigen!